|
 Ο Αλκίνοος και η Αλεξία σας καλωσορίζουν στην Παλιά Περίθεια.
Το παλιό χωριό της Περίθειας βρίσκετε στο βόρειο μέρος της Κέρκυρας σε 650μ υψόμετρο, στους πρόποδες του όρους Παντοκράτορα, μέσα σε ένα κατάφυτο λεκανοπέδιο με πολλά δέντρα και πηγαία νερά. Το χωριό σύμφωνα με την ιστορία του νησιού δημιουργήθηκε στα 740π.χ. και καταστράφηκε πολλές φορές.Στη σημερινή του μορφή κρατά τα χαρακτηριστικά της Βενετσιάνικης Αρχιτεκτονικής, πολλά από τα σπίτια είναι παλιά αρχοντικά με οικόσημα, τα περισσότερα του 16ου αιώνα. Στην πλατεία του χωριού βρίσκετε η Ταβέρνα Η ΠΑΛΙΑ ΠΕΡΙΘΕΙΑ είναι η μοναδική στην Κέρκυρα που άντεξε στο χρόνο αφού λειτουργεί από το 1863 και πάντα από την ίδια οικογένεια περνώντας από τον παππού στον εγγονό και εξυπηρετώντας πιο παλιά τους ντόπιους τους χωρικούς αργότερα όμως και τους τουρίστες. Από τα 140 χρόνια περίπου της λειτουργίας μας, αυτό που θα κρατήσετε από εδώ είναι ότι η ανθρωπιά και η εξυπηρέτηση συναντάτε με τη γεύση και την ποιότητα, θα σας προσφερθούν εκλεκτά εδέσματα με φρέσκα υλικά φερμένα απ’ τον δικό μας κήπο. Η ιστορία της παραδοσιακής κουζίνας ξεκινάει κάμποσους αιώνες πριν, πρόκειται για εγχώριες Κερκυραϊκές και Περιθειώτικες σπεσιαλιτέ φτιαγμένες με τις παλιές συνταγές των παππούδων μας, σε μια ατμόσφαιρα άπειρα καλοκαιρινή για να χαρείτε την αύρα του μεσημεριού η την δροσιά της νύχτας με γνήσιες Ελληνικές γεύσεις. Θα βρείτε ψητά στα κάρβουνα με κρέατα από τα κοπάδια που βόσκουν τριγύρω στα βουνά, ΚΟΥΝΕΛΙ ΣΤΙΦΑΔΟ με κόκκινη σάλτσα χωρίς όμως ντομάτα και με κρεμμυδάκια ολόκληρα, ΠΑΣΤΙΤΣΑΔΑ , η σπιτική χωριάτικη παστιτσάδα ήταν το φαγητό των εορτών και των επίσημων γευμάτων που αποτελείτε από κόκορα η μοσχάρι με φρέσκα ντομάτα, κρεμμύδι, κανέλα και κοκκινοπίπερο, σερβίρετε δε με χονδρά μακαρόνια. ΣΟΦΡΙΤΟ, μοσχαράκι φετούλες στην κατσαρόλα με άσπρη σάλτσα, άσπρο πιπέρι και σκόρδο, συνοδεύετε με πατάτες τηγανιτές. ΜΟΥΣΑΚΑΣ, είναι φαγητό του φούρνου με φρέσκο κιμά, μελιτζάνες, πατάτες και μπεσαμέλ. Ακόμα θα βρείτε μεγάλη ποικιλία σε νοστιμότατα ορεκτικά που αν θελήσετε να αφήσετε τον σερβιτόρο να σας προσφέρει η να επιλέξει για σας σίγουρα θα μείνετε ικανοποιημένοι. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε την καρυδόπιτα της γιαγιάς με καρύδια μαζεμένα από τις καρυδιές που βρίσκονται στο χωριό.Ιδανική επιλογή για να ξεκουραστείτε, έχοντας θέα το όρος Παντοκράτορα, την εκκλησία του Αγίου Σπυρίδωνα και το ηλιακό ρολόι στο τοίχο του παλιού Δημαρχείου, πίνοντας τον καφέ η το ποτό σας και απολαμβάνοντας το γεύμα η το δείπνο σας. Επίσης κάθε Παρασκευή και Σάββατο βράδυ διοργανώνουμε βραδιές με κιθάρες και Κερκυραϊκές Καντάδες ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
|
Εκτυπώσιμη μορφή