Η Επιχείρηση I Πως θα μας βρείτε I Επιχειρηματική Συνεργασία I Επικοινωνία
Portal Επιμελητηρίου Κέρκυρας
Πέμπτη, 28-03-2024 I  

 
ΧΕΙΡΔΑΡΗΣ ΝΙΚΟΣ

Η Επιχείρηση

Πατήστε για μεγέθυνση

Πατήστε για μεγέθυνση

Πατήστε για μεγέθυνση

Πατήστε για μεγέθυνση

Πατήστε για μεγέθυνση

ΩΓΝΙΣΤΡΑ

ML0B0882_F466792687.JPG

Η Παραδοσιακή ταβέρνα ωγνίστρα  η αλλιώς  μια γωνία του σπιτιού όπου οι γιαγιάδες μας άναβαν φωτιά έβαζαν την πυροστιά και πάνω την πινιάτα , μέσα στην  οποία μαγείρευαν τις παραδοσιακές κερκυραϊκές νοστιμιές .

Η γοητεία και η μοναδικότητα των κερκυραϊκών και κατ’ επέκταση  των Ελληνικών  γεύσεων σε συνδυασμό με την αναγκαιότητα ενός υγιεινού τρόπου διατροφής αποτέλεσαν την απαρχή για αναζήτηση αυθεντικών παραδοσιακών προϊόντων και γεύσεων μέσα από την δημιουργία αυτής της ταβέρνας .

ML0B0861_F1144069725.JPG

Στην ΩΓΝΙΣΤΡΑ η κουζίνα μας είναι << η κουζίνα της μαμάς και της γιαγιάς  μας >> αυτούσια ή λίγο πιο <<εξελιγμένη >> γιατί τα δημιουργικά πιάτα μας πατούν γερά στις βάσεις της τοπικής κερκυραϊκής  και γενικότερα της ελληνικής κουζίνας .

Με μοναδικά εφόδια την όρεξη για δουλεία , την αγάπη για την παράδοση και την 20 έτη πείρα μας στο χώρο της εστίασης , με πολύ κόπο και μεράκι αναπαλαιώσαμε το παλιό μας σπίτι ( κτισμένο το 1872 ) και το μετατρέψαμε σε ένα ζεστό γραφικό ταβερνάκι .

ML0B0925_F1913351331.JPG

Ο τρόπος που στρώνεται ένα τραπέζι , τα φαγητά που αναδεικνύει , η παράδοση και οι συνήθειες της κοινωνίας στην οποία ανήκουν οι άνθρωποι  που κάθονται γύρω από αυτό , σκιαγραφούν με ακρίβεια όλες εκείνες τις αξίες που θα προσπαθήσει να διατηρήσει με ευλάβεια το ταβερνάκι αυτό μέσα στο πέρασμα του χρόνου . Αναδεικνύοντάς την παραδοσιακή κουζίνα και σεβόμενοι απόλυτα τον πελάτη ετοιμάζουμε πάντα μια μεγάλη ποικιλία από μεζέδες , ορεκτικά , μοναδικά πιάτα και δικές μας σπεσιαλιτέ χρησιμοποιώντας πάντα ντόπια ,αγνά και φρέσκα υλικά για να είστε απόλυτα σίγουροι γι’αυτό που τρώτε .

Σας υποσχόμαστε στο ήρεμο φυσικό περιβάλλον , η άριστη προσωπική εξυπηρέτηση ανταποκρινόμενη στις δικές σας επιθυμίες , θα κάνει τις προσωπικές και οικογενειακές σας στιγμές  ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ .

Ν.ΧΕΙΡΔΑΡΗΣ


Εκτυπώσιμη μορφή